Oeufs à la Coque aux brisures de Truffes

1.    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les oeufs durant 5 minutes de façon qu'ils soient cuits à la coque. Égouttez-les puis découpez le-dessus et mettez-les dans des coquetiers.

2.    Pelez la gousse d'ail fraîche puis frottez-la contre les tranches de pain de campagne.

3.    Passez les tranches au grille-pain de façon qu'elles soient légèrement dorées puis beurrez-les et découpez-les en bâtonnets.

4.    Déposez une cuillère de brisure de truffes sur chaque bâtonnets de pain de campagne. Salez et poivrez selon votre convenance.

5. Dégustez !!