Les ingr?dients :

• 3 oeufs
• 110 g de sucre en poudre
• 125 g de noisettes grill?es, coup?es grossi?rement
• 90 g d?amandes effil?es, coup?es grossi?rement
• 125 g de figues s?ch?es, coup?es grossi?rement
• 125 g d??corces d?agrumes s?ch?es, coup?es grossi?rement
• 90 g de chocolat noir, coup? finement
• 185 g de farine avec levure incorpor?e

La recette :

1. Mixez les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu?? obtention d?un m?lange a?r?. Ajoutez les noisettes, les amandes, les figues, les ?corces d?agrumes et le chocolat remuez d?licatement pour bien m?langer.

2. Incorporez d?licatement la farine tamis?e dans la pr?paration. Mettez le m?lange
dans un moule ? cake graiss? et faites cuire 1 heure ? feu moyen, jusqu?? ce que le g?teau soit dor? et cuit ? point.

3. Laissez reposer dans le plat, puis d?moulez le g?teau sur une grille m?tallique et laissez refroidir avant de le d?couper.