Les ingr?dients :

• 400 g de steak hach?
• 4 cs de chapelure
• 10 cl de lait
• 1/2 oignon jaune
• sel, poivre noir du moulin
• 1 oeuf
• 5 cs de tomates s?ch?es
• 5 cs d?olives noires
• 1 tomate
• 30g defeta
• beurre ou margarine

Pour accompagner:

• pommes de terre ? l?eau
• brocolis cuits

La recette :

1. Laissez la chapelure s?imbiber de lait pendant 10 minutes. Hachez l?oignon et faites-le revenir. Salez la viande. Hachez les olives et les tomates s?ch?es. M?langez la viande avec la chapelure, le lait, l?oeuf, l?oignon et les tomates s?ch?es. Pour finir, ajoutez les olives.

2. Pr?chauffez votre four ? 275 ?C. Formez des croquettes de viande de taille ?gale et faites-les griller ? feu moyen dans une po?le. Mettez-les dans un plat ? four.

3. Coupez la tomate en tranches. Posez-les sur les croquettes, saupoudrez de feta ?miett?e et faites gratiner au four 15 minutes. Servez avec des pommes de terre chaudes et des brocolis.