Les ingr?dients :

• 1 paquet de levure
• 1/2 cuil. ? caf? de sucre
• 1 cuil. ? caf? de farine
• 4 cuil. ? soupe d?eau chaude
• 500 de farine
• 1 cuil. ? caf? de sel
• 325 ml de lait ti?de
• 1 oeuf l?g?rement battu
• 2 cuil. ? soupe de beurre fondu

La recette :

1. Saupoudrer l?g?rement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, m?langer la levure, le sucre, la farine et l' eau jusqu?? ce que ce soit lisse.

2. Couvrir d?une feuille de plastique et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud.

3. Dans un saladier, tamiser la farine et le sel. Faire un puits au centre des
ingr?dients secs. Ajouter le lait, l?oeuf, le beurre fondu et le m?lange de levure.

4. M?langer avec un couteau jusqu?? l?obtention d?une p?te molle.D?poser sur une surface l?g?rement farin?e et p?trir environ 2 minutes, jusqu?? ce que ce soit lisse. Former une boule et la d?poser dans un r?cipient l?g?rement huil?. Couvrir d?une feuille de plastique et laisser reposer 1 heure 30 dans un endroit chaud.

5. Pr?chauffer le four ? 200?C.P?trir la p?te deux minutes.Abaissez la p?te ? 1 cm d'?paisseur et d?coupez des cercles ? l'aide d'un emporte pi?ce.

6. D?poser les cercles de p?te sur les plaques pr?par?es. Couvrir
d?une feuille de plastique et aisser reposer 10 minutes, dans n endroit chaud.

7. Cuire au four 8 minutes.Retourner pour cuire 8 minutes de l?autre c?t?.