Les ingr?dients :

• 3 ?ufs
• 3 cuiller?es ? soupe d?eau ti?de
• 150 g. de sucre
• 120 g. de farine.

La recette :

1. Battre les jaunes d?oeufs, l?eau ti?de et le sucre en mousse. Ajouter la farine tamis?e et les blancs battus en neige ferme.

2. Verser cette p?te sur une t?le sp?ciale pour fond de tarte, largement beurr?e et farin?e. Cuire au four thermostat 4 pendant 15 ? 20 minutes.

Laisser refroidir.