Les ingr?dients :

• 1 p?te sabl?e
• 750 g de fromage blanc
• 80 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanill?
• 2 oeufs + 2 blancs
• 1 pinc?e de sel
• 800 g de cl?mentines ?pluch?es et pel?es

La recette :

1. Beurrer le moule et y ?taler la p?te. Faire fondre le beurre. M?langer le fromage blanc et les sucres.

2. Ajouter les oeufs, le sel et le beurre fondu et les blancs battus en neige. Incorporer d?licatement les cl?mentines.

3. Verser sur la p?te. Cuire 35 min ? 200 ?C.