Les ingr?dients :

• 150 g. de pralines roses
• 250 g. de cr?me
• 50 g. de sucre glace
• 24 biscuits roses de Reims
• 100 g de sucre
• 1/4 litre d'eau

La recette :

1. Concasser les pralines en les mettant dans un sac plastique et en tapant le sac sur la table. Battre en chantilly la cr?me et quand elle est mont?e, ajouter le sucre glace en continuant de battre. Y ajouter les pralines et 3 biscuits ?cras?s.

2. Tapisser un moule avec les biscuits imbib?s dans le sirop (1/4 l d'eau et les 100 g de sucre). Verser la cr?me et remettre des biscuits sur le dessus. Mettre au cong?lateur. D?corer et d?guster.