Les ingr?dients :

• 800 grammes de steack de blesbok
• 8 bananes
• 20 cl de fond de gibier
• 25 cl d'huile d'arachide
• 100 grammes de lard
• 2 piments
• 12 ?chalottes ?minc?es
• 1 citron press?

La recette :

1. Coupez la viande en morceaux et le lard en petits cubes.Pelez et d?coupez les bananes en 4 dans la longueur.

2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, faites-y revenir les ?chalotes en remuant, ajoutez la viande, remuez et laissez dorer environ 10 minutes Ajoutez les piments, le jus de citron et le fond de gibier.

3. Couvrez et laissez cuire 20 minutes ? feu moyen.Ajoutez les bananes et prolongez la cuisson de 10 minutes.Servez accompagn? de riz.