Les ingr?dients :

• 1/2 verre de p?tes en petits carr?s
• 150 g de c?leri-rave
• 1,2 litre de bouillon de l?gumes
• 300 g de boeuf hach?
• 1 bouquet de coriandre fra?che cisel?
• 1 petit poireau
• sel, poivre noir
• 2 carottes

La recette :

1. Nettoyez le poireau, les carottes et le c?leri et coupez-les en petits morceaux.

2. Faites chauffer le bouillon. Salez, poivrez la viande et formez des boulettes. Mettez-en d?licatement quelques-unes ? cuire dans le bouillon. Attendez que le bouillon fr?misse ? nouveau et ajoutez les autres boulettes.

3. Ajoutez les p?tes et les l?gumes au bouillon. Faites cuire 9 minutes environ, jusqu?? ce que les l?gumes et les p?tes soient tendres. Salez, poivrez et parsemez de coriandre fra?che.