Les ingr?dients :

• 1 g?noise
• ? litre de glace vanille
• 4 demi-p?ches au sirop
• 4 blancs d?oeufs
• 3 cs de sucre
• fruits frais

La recette :

1. Pr?chauffez le four ? 250 ?C. Montez les blancs en neige tr?s ferme puis ajoutez le sucre peu ? peu. Coupez la g?noise de fa?on ? ce qu?elle ait la m?me forme que la glace et posez-la sur un plat ? four.

2. D?moulez la glace et posez-la sur la g?noise. R?partissez dessus les moiti?s de p?ches puis recouvrez joliment l?ensemble avec les oeufs battus.

3. Faites cuire au four 5 minutes, juste le temps que la meringue dore. Servez l?omelette norv?gienne imm?diatement en l?accompagnant de fruits frais ou de fruits au sirop.