Les ingredients :

• 150 g de farine de ma?s
• 100 g de farine de bl?
• 2 cuillers ? soupe de sucre
• 2 cuillers ? caf? de levure chimique
• 20cl de lait
• 20cl de cr?me fraiche
• 1 oeuf
• 60g de beurre fondu
• 70g de mais en gran frais ou surgel?
• 2cuil. a soupe de beurre pour graisser le moule
• 1 cuiller ? caf? de sel

La recette :

1. Pr?chauffer le four ? 220?C. Dans un grand saladier, m?langer les farines
tamis?es, le sucre, la levure et le sel.
2. Dans une jatte, placer le m?lange cr?me-lait, l?oeuf et le beurre fondu, puis
battre au fouet.
3. Verser sur la farine et m?langer jusqu?? ce que la p?te soit homog?ne. Incorporez les grains de ma?s.
4. Mettre deux cuillers de beurre dans une tourti?re de 23 cm de diam?tre. Mettez
dans le four pour faire fondre le beurre, puis verser la p?te dessus et laisser cuire
(15 ? 20 minutes). Mettre sur une grille et laisser refroidir. Couper en 8 parts comme un g?teau.