Les ingredients :

• 1 bo?te de 250 g nets de haricots rouges
• 3 cuil. ? soupe d?huile d?olive
• 2 oignons
• 1 grosse pointe de poivre de Cayenne
• 1 gousse d?ail
• 5cl d'eau
• sel

La recette :

1. Hachez finement l?oignon et la gousse d?ail. Chauffez l?huile d?olive dans un
po?lon et faites blondir l?oignon et l?ail ?minc?s.

2. Jetez les 2/3 du jus des haricots. R?duisez les haricots en pur?e au mixer avec le
reste du jus et ajoutez-les ? l?oignon et ? l?ail. Laissez revenir 5 minutes ? feu doux et
assaisonnez avec du poivre de Cayenne et du sel. Ajouter l'eau.