Les ingr?dients :

• 1 chou-fleur
• 200 g de petits pois
• 3 cuil. ? soupe de gingembre r?p?
• 3 tomates
• 2 cuil. ? soupe de beurre
• 1 cuil. ? caf? de garam-massala
• 2 cuil. ? caf? de graines de coriandre
• 1 cuil. ? caf? de cumin
• 1 cuil. ? caf? de piments
• 1 cuil. ? caf? de curcuma
• 1/2 cuil. ? caf? de sel, poivre

La recette :

1. Cuire le chou-fleur ? l'eau bouillante pendant 10 mn, pelez et ?p?pinnez les tomates. Faire revenir 3 mn le gingembre dans le beurre, ajoutez les graines de coriandre, le curcuma, le piment, le poivre et le sel. M?langez 2 mn et ajoutez les tomates, le garam-massala et un peu d'eau de cuisson du chou-fleur.

2. Ajoutez les petits pois et le chou et laissez mijoter 10 mn sans cesser de remuer.