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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Inde : recettes indiennes
Poulet et ses pommes de terre au lait de coco Lu 2409 fois
Recette de Cuisine Indienne
Pour 4 personnes


Les Ingrédients :
  • 1 kg de pomme de terre
  • 500 g de blancs de poulet
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g de curry
  • 25 cl de lait de coco
  • huile
La Recette :

1. Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes. Coupez le poulet en gros dés. Pilez l'ail et hachez fin les oignons. Faites revenir les oignons, l'ail dans de l'huile. Ajoutez le poulet, le curry et faites le dorer sur toutes les faces.

2. Ajoutez les pommes de terre avec 20 cl d'eau et continuez la cuisson jusqu'à ce les pommes soient bien cuites. Versez alors le lait de coco, mélangez et laissez mijoter quelques minutes. Salez, poivrez.

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