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Tortillas aux courgettes et ? la coriandre Lu 2079 fois |
Recette tex-mex Les ingredients :
La recette : 1 Lavez les courgettes. R?pez-les avec une grosse r?pe. Lavez, s?chez, effeuillez et hachez finement la coriandre, ?p?pinez le piment et hacher-le. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la coriandre hach?e. Salez et poivrez. M?langez bien. Faites chauffer l?huile dans une grande po?le. Faites-y revenir les courgettes 10 minutes ? feu doux, en remuant. Versez les oeufs battus sur les courgettes et faites cuire jusqu?? ce que les oeufs soient pris. Retournez la tortilla prolongez la cuisson 1 ? 2 minutes. Faites glisser la tortilla dans un plat, coupez-la en parts et servez aussit?t. |