Les ingredients :

• 300 g de fruits rouges frais (framboises,myrtilles, fraises, par exemple)
• 4 jaunes d?ufs
• 2 cuil. ? soupe de sucre en poudre
• 2 cuil, ? soupe de Grand Marnier
  

La recette :

1.Enduire 3 ramequins de beurre fondu et r?partir les fruits rouges dans les ramequins. Dans une jatte r?sistant ? la chaleur, mettre les jaunes d?ufs, Je sucre et le Grand Marnier, et disposer sur une casserole d'eau fr?missante en veillant ? ce que la jatte ne touche pas l'eau.

2.Battre 5 minutes ? laide dun batteur ?lectrique, jusqu? ce que la pr?paration ?paississe. 3 R?partir la pr?paration obtenue sur les fruits rouges et passer au gril quelques secondes, jusqu? ce que le gratin soit dor?, et servir .