Les ingr?dients :

• 4 tranches de pain de la veille sans la cro?te
• 20 g de beurre, en pommade
• 2 cuil. ? soupe de raisins secs
• 2 cuil.? caf? de sucre
• 2 pinc?e de poudre de quatre-?pices
• 2 oeuf, l?g?rement battu
• 1/2 cuil. ? caf? d?extrait de vanille
• 25 cl de lait
• 2 cuil. ? caf? de sucre roux

La recette :

1. Pr?chauffer le four ? 160 ?c (th. 5-6). Graisser un ramequin allant au four.Couper un rond de la taille de la base du ramequin dans chaque tranche de pain, beurrer un c?t? d?un rond et mettre dans le ramequin, c?t? beurr? vers le haut. Ajouter les raisins, le sucre et la poudre de quatre-?pices.

2. Dans une jatte, mettre l?oeuf, l?extrait de vanille et lait, et battre le tout. Disposer le second rond de pain dans le ramequin et verser la pr?paration ? base d?oeuf dessus. Faire de m?me avec l'autre ramequin.

3. Disposer les ramequins dans un plat allant au four verser de l?eau dans le plat de sorte que les ramequins soit immerg?s ? demi et cuire au four pr?chauff? 40 minutes, jusqu?? ce que le pudding soit dor? et cuit. Saupoudrer de sucre roux et passer au gril 3 minutes, jusqu?? ce que le sucre ait fondu.