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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Pour
4 personnes: 2 douzaines de praires, 100 g de beurre, 2 gousses d'ail, 1 c ? soupe de persil
hach?, 50 g de chapelure, sel, poivre, citron pour servir. Lavez les praires et ouvrez-les.
P?trissez les trois quarts du beurre avec l'ail hach? menu, le persil, sel et poivre. R?partissez
cette farce dans les demi-coquilles; saupoudrez de chapelure, arrosez du reste de beurre
fondu et faites gratiner. Servez avec du jus de citron. |
