Les ingr?dients :

• 1,2 kg de bourguignon de boeuf
• 2 cuill?re ? soupe d'huile d'arachide
• 2 oignons finement hach?s
• 1 poivron vert
• 3 tomates
• 1 cuill?re ? soupe de concentr? de tomatee
• 1 pomme
• 3 bananes
• 2 cuill?re ? soupe de curry
• poivre

La recette :

Saisir la viande sur toutes les faces dans l'huile chaude, ajoutez les oignons. Lavez le poivron et le coupez en lanni?res.

Coupez les tomates en cubes et la pomme en fines lamelles, ajoutez ? la viande. Parsemez de curry et braisez ? couvert sur petit feu durant 45 minutes.

Coupez les bananes en fines lamelles d'1 centim?tre, et incorporez les d?licatement sur la viande.

R?chauffez bri?vement et accompagnez d'un couscous aux graines de boulghour.