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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Ingr?dients 110g de dorade 21 oeufs des graine de s?sames 2 c a s de concentr? de tomates 1 tomate 1 concombre 80g de p?tes fra?ches cuites La recette - Trempez le filet de dorade dans l'oeuf puis de les graines de s?sames. - Frire ? la po?le le filet dans de l'huile et le beurre quelques minutes de chaque c?t?. - D?coupez une tomate en ?ventail puis d?poser entre chaque tranche 1 rondelle de concombre. L'assaisonner d'huile, de thym plus un filet d'huile d'olive. - Faire cuire 5 minutes au four avec les p?tes d?ja cuites. - D?coupez un citron en zigzag. Dressage - Dressez l'assiette. - Accompagnez d'une pur?e de tomate, basilic. |
