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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Ingr?dients: 4 personnes * 2 filets de merlu de 250 g * 8 palourdes * 8 moules d'Espagne * 8 cuill?res ? soupe d'huile d'olive * 3 cuill?res ? soupe de persil cisel? * 1 verre de vin blanc * 3 gousses d'ail press?es * 1 cuill?re ? soupe de farine * Sel, poivre La recette : 15 mn Cuisson: 15 mn Tr?s facile Budget : raisonnable La recette: 1. Faites revenir ? la cocotte et dans l'huile, l'ail et le persil. 2. Ajoutez la farine en la m?langeant ? l'huile. 3. Mouillez avec le vin et mettez les palourdes, les moules et les filets de merlu. 4. Faites cuire 5 mn de chaque c?t?. Salez, poivrez. 5. Servez d?cor? de persil hach? 20. Le Conseil Mettez les plourdes 1h dans un saladier d'eau fra?che pour les faire d?gorger avant de les faire cuire. |
