La recette : MOINS DE 1/2 HEURE / 15MN Pour : 4 personnes - 600 g de
filets de dorade
- 4 citrons verts
- Basilic
- 2 cuill?res ? soupe de poivre vert du
Kerala
- 1 verre de sel marin
- Nettoyez les filets de poisson, ?pongez
-
les.
Recette: - Mettez du poivre et du basilic dessus.
- Arrosez ensuite la dorade
avec le jus de 3 citrons press?s et salez-la.
- Laissez reposer 24 heures au frais. Passez
ensuite les filets sous l'eau froide et servez bien frais avec du jus de citron.
*Astuce pour
plus de gout : Pour que cette recette soit plus proven?ale, ajoutez 1/2 cuill?re ? caf? de thym
et 1/2 cuill?re ? caf? de romarin . Ces herbes sauront relever le go?t du poisson.
Si vous
ne voulez pas de jus de citron, vous pouvez mettre une cuill?re ? caf? de vinaigre ?
l'estragon . |
