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Madeleines au Thé Vert 18/10/2008 - Lu 577 fois
Recette de dessert facile
Pour environ 20 madeleines moyennes


Les Ingrédients :
  • 125 g de sucre fin
  • 2 oeufs entiers
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de thé vert matcha
  • 60 g de beurre
  • 20 ml de lait entier
  • 10 ml de jus de citron
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 120 g de farine
  • 5 gouttes de colorant alimentaire vert
La Recette :

1. Dans un récipient, mélangez les oeufs et le sucre . Fouettez jusqu'à obtenir un  mélange mousseux puis versez le jus de citron.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez le tiédir. Versez sur le mélange et fouettez à nouveau. Ajoutez l'huile d'olive, le colorant vert, le lait. Remuez et incorporez la farine, la levure chimique et le thé vert. Mélangez.

3. Beurrez et farinez les moules à madeleines. Versez le mélange et cuire à 160°C pendant 25 minutes dans le four préalablement préchauffé. Sortez les madeleines et dégustez avec un café.

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