Ebouillantez 1 kilogramme de courgettes ?pluch?es (ou non) et coup?es en
lamelles (environ 2 minutes).
Egouttez-bien.
Il vous faut 300 ? 500 gammes de saumon
fum? en tranches.
Dans un moule ? cake tapiss? de papier sulfuris?, disposez
successivement une couche de saumon fum?, une couche de courgettes, une couche de
cr?me faite d'un m?lange de deux cuiller?es ? soupe de farine, quatre oeufs, une demi-
cuiller?e ? caf? de curry, 25 cl de cr?me fra?che, sel, poivre et basilic hach?.
Et ainsi de
suite jusqu'au bord du moule.
Faites cuire au four thermostat 5-6 pendant 45 minutes.
Servez ti?de, accompagn? d'un coulis de tomate froid. |
