Les ingredients :

• 6 cuil. ? soupe de poivre noir moulu
• 6 cuil . ? soupe de romarin hach? grossi?rement
• 250ml d'huile d'olive
• 6 steak de boeuf

Pur?e ? l'huile d'olive :

• 900g de pommes de terre
• 6 cuil . ? soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail pil?e
• 125ml de cr?me fra?che

La recette :

1. M?langez le poivre, le romarin et l'huile dans un plat. Ajoutez les steak et m?langez. Laissez mariner une nuit au frigo. Faite cuire les pommes de terre ? l'eau, ?gouttez les bien et ?craser-les avec un presse-pur?e.

2.Faites chauffez l'huile dans une petite casserole, faire revenir l'ail 2mn, retirez la casserole du feu, enlevez l'ail. Dans une autre casserole faites chauffez la cr?me ? feu doux, verser l'huile aromatis?e sur la pur?e en remuant sans cesse puis ajouter la cr?me r?server au chaud.

3.Sorter les steak de la marinade et faites les grillez 4mn de chaque cot? sur votre plancha pr?chauff?e, server-les aussit?t avec la pur?e.