Les ingredients :

• 3 coquelets
• 1 gousse d'ail
• 2 tiges de romarin
• 1 tige de thym
• sel et poivre
• 1 citron vert non trait?

La recette :

1.Fendez le coquelet le long du dos et l'aplatir en ?crasant l?g?rement la poitrine. M?langer l'ail ?cras?, le thym, le romarin, sel, poivre et jus de citron. Posez le poulet ? plat et badigeonnez-le du m?lange.

2.Laisser mariner 1 heure, le faire cuire sur un barbecue ? braises moyenne, le retourner ? mi-cuisson.