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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Inde : recettes indiennes
Dinde grill?e ? l' Indienne au barbecue Lu 3636 fois
Recette Indienne pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 4 cuisses de dinde
Pour la marinade :
  • 1 yaourt
  • 1 jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
  • 1 cuil. à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuil. à soupe de paprika en poudre
  • 2dl d'huile d'olive
  • 4 clous de girofle
  • sel et poivre du moulin

La recette :

1. Pour la marinade : mélangez ensemble le yaourt, le jus de citron, la moutarde, le cumin, le paprika, l'huile d'olive, les clous de girofle, du sel et du poivre. Mélangez bien. Nappez-en les cuisses.

2. Laissez marinez une nuit au frais.

3.Déposez les cuisses sur la grille du barbecue et faites cuire 40mn sur braises très chaudes. Servez.

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