La salade :

1. Faites chauffer 1/2 litre d'eau sal?e ? ?bullition avec 1 cuill?re ? caf? d'huile d'olive. Plongez-y les penne ? cuire. ?gouttez-les et laissez-les compl?tement refroidir en les refroidissant avec un filet d'eau froide sous votre robinet.

2. Lavez les tomates, plongez-les dans l'eau bouillante puis enlevez la peau et coupez-les en petits d?s. Pelez l'oignon et hachez-le.

3. M?langez les petits d?s de tomates, les oignons hach?s, les olives ainsi que le restant d'huile d'olive et le vinaigre balsamique aux penne. Salez et poivrez. Placez la salade au r?frig?rateur.

PS: ne consommez pas tout le plat !! cette recette est pour 4 personnes ;)