Les ingr?dients pour 4 gourmands :

• 8 tomates fermes
• 4 poivrons rouges
• 1 kilogramme de poulet en hachis
• 2 ?ufs
• 2 tranches de mie de pain tremp?s dans du lait
• 2 gousses d'ail
• 2 cuill?re ? soupe d'huile d'olive
• 1 pointe de poivre de Cayenne
• sel et poivre du moulin

La recette :

1. ?tez le chapeau des tomates et des poivrons lav?s, et videz-les.
2. Pr?chauffez le four ? 190?C.
3. M?langez le hachis avec l'ail press? la mie de pain et les ?ufs battus.
4. Salez, poivrez et relevez d'une pointe de poivre de Cayenne.
5. Farcissez les tomates et les poivrons du hachis pr?par? et remettez les petits chapeaux.
6. Faites cuire 40 minutes au four, accompagn? de riz.