1. Epluchez les asperges, les lier en bottes. Les plonger debout dans un faitout avec de l'eau bouillante sal?e pointe en haut. Les faire cuire 12 mn ? partir de la reprise de l'?bullition.

2. Pendant ce temps, pr?parez la vinaigrette, mettre le sucre, le sel, le poivre dans un bol, ajoutez le vinaigre et m?langez jusqu'? compl?te dissolution du sucre et du sel. Ajoutez l'huile, et fouettez. Lorsque la vianigrette est pr?te, ajoutez les framboises enti?res et m?langez d?licatement.

3. Egouttez les asperges, et pr?sentez sur 4 assiettes, arrosez de la vinaigrette aux framboises, servez ti?de.