1. Faites griller les tranches de pain de mie, coupez les avocats en deux, ?tez les noyaux, enlevez la peau. R?servez un avocat et r?duisez sa chair en pur?e. Citronnez, salez, poivrez.

2. Coupez les deux autres avocats en fines lamelles. Tartinez les toasts de la pur?e d'avocats et couvrez-les de tranches d'avocats et de crevettes. Salez.
Saupoudrez d'aneth finement cisel?e et de baies roses. Servez aussit?t.