Les ingredients :

• 1 poulet de 1,600Kg en morceaux
• 150g de jambon de Bayonne en tranches de 1cm d'?paisseur
• 3 gros oignons
• 10cl de vin blanc sec
• 1 cuil. ? soupe d'huile
• 30g de beurre
• sel et poivre

La recette :

1.Couper le jambon en petits lardons, faites revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse avec le beurre et l'huile. Faites dorer avec les oignons ?minc?s. D?s qu'ils commence ? se colorer, ajouter le jambon , saler et poivrer.

2.Couvrer, laisser ?tuver, verser le vin blanc, couvrer. Cuire pendant 30mn ? feu moyen. Servir