1. La veille : ?pluchez l'ail et hachez-le. Pressez les citrons et l'orange. M?langez le jus de fruits, le vinaigre et l'ail. Ajoutez une pinc?e de cumin et de coriandre, salez, poivrez. Laissez mariner le poulet 24 heures au r?frig?rateur sous film alimentaire.

2. Le jour m?me, ?gouttez le poulet, et faites griller les cuisses sur votre barbecue pendant 20 minutes, en les retournant r?guli?rement et en les arrosant de marinade. Servez chaud, accompagnez d'une salade verte et d'un riz cr?ole.