Les ingredients :

• 1kg de blancs de poulet
• 1 bouquet de basilic
• 100g d'amandes ?ffil?es
• 2 bo?tes de lait de coco
• 1 cuil. ? caf? de curry en poudre
• 3 cuil. ? soupe d'huile d'arachides
• sel
• poivre

La recette :

1.D?couper les blancs de poulet en cubes. Faites chauffer l'huile dans une cocote et faites dorer les morceaux de poulet. Ajouter le curry, le lait de coco, sel et poivre, couvrer et laisser mijoter 10mn. A mi cuisson ajouter le basilic cisel? et les amandes effil?es.