Les ingredients :

• 500g de blancs de poulet sans peau tailler en cubes
• 1 cuil. ? caf? de gingembre frais rap?
• 1 gousse d'ail ?cras?e
• 1 cuil. ? caf? de chili en poudre
• 1 pinc?e de curcuma
• 1 cuil. ? caf? de sel
• 1 bouquet de persil frais
• 2 yaourts
• 4 cuil. ? soupe de jus de citron
• 1 cuil. ? caf? de coriandre fra?che hach?
• 1 cuil. ? soupe de ma?s

La recette :

1.M?langer les d?s de poulet avec le gingembre, les gousses d'ail, le chili, le curcuma, le sel, les yaourts, le jus de citron et la coriandre. Couvrer et laisser mariner au moins 1 heure 30 au frais, film?.

2.Ciseler le persil, tapisser un plat ? four de papier d'aluminium. Badigeonner les morceaux de poulet avec l'huile. D?posez-les bien ? plat dans le r?cipient. P?cheuffer le four sur position grill ? une chaleur moyenne et griller le poulet 20mn en badigeonnant de nouveau avec l'huile deux ? trois fois. Saupoudrer de persil et server.