Les ingredients :

• 320g de riz arborio
• 2 piments moyen coup?s en fines lani?res
• 1/2 oignon blanc hach?
• 4 filets d'anchois frais
• 100g de thon ? l'huile d'olive
• 25cl de vin blanc
• 1L de bouillon de l?gumes chaud
• 50g de beurre
• 50g d'olives noires
• huile d'olive vierge extra
• sel

La recette :

1.Frire dans un po?le, l'oignon et les piments ? feu doux dans l'huile d'olive. Ajouter les anchois, le riz puis le thon. Faire cuire ? feu doux avec le vin, porter ? ?bulition en ajoutant le bouillon petit ? petit et en m?langant doucement. Saler. Quand le riz est cuit apr?s 18mn, retirer du feu, ajouter les olives noires, le beurre et m?langer. Servir.