Les ingredients :

Pour le crumble :

• 150g de farine type 45
• 100g de sucre
• 150g de beurre

Pour la garniture :

• 1 petit melon
• 50g de beurre
• 30g de sucre
• 100g d'amandes en poudre

La recette :

1.Peler, couper le melon en quartiers. Enlever les p?pins et taillez-le en gros d?s, mettre dans un plat gratin beurr?. Saupoudrer de 30g de sucre et des amandes. Travailler avec les doigts la farine avec le beurre et le sucre pour former un gros sable. Emietter sur le melon qui doit en ?tre uniform?ment couvert.

2.Faire cuire 30mn ? mi hauteur dans le four ? 200?. Servir ti?de ou froid.