Les ingredients :

• 500g de farine type 45
• 250g de beurre
• 200g de noisettes hach?es
• 75g de sucre glace
• 5 cl de cr?me
• 1 jaune d'oeuf
• 1 gousse de vanille
• 1 pinc?e de sel

La recette :

1.Tamiser la farine dans une jatte. Incorporer le beurre en pomade, le sel et le sucre glace, chauffer la cr?me, faire infuser la gousse de vanille chauff?e et gratt?e. Laisser ti?dir, fouetter la cr?me, ajouter le jaune d'oeuf, m?langer ? la p?te et incorporer les noisettes hach?es. Abaisser la p?te et la d?couper en rond ? l'emporte-pi?ce ou avec un verre.

2.Passer les sabl?s sur la plaque du four huil?e, les cuire ? 200? pendant 15mn.

3.Vous pouver les garnirs d'un peu de cr?me patissi?re et de fraises sur le dessus si vous le d?sir?.