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Recette pour 4 personnes Ingr?dients : 300g de pousses d'?pinards 1 barquette de 100g de lardons natures 50g de pignons de pin 2 carottes 1 bo?te de 200g de mini asperges blanches 4 cuill?res ? soupe d'huile d'arachide 2 cuill?res ? soupe de vinaigre 1 cuill?re ? caf? bomb?e de moutarde Sel, Poivre du Moulin La Recette : 1] Dans une po?le sans mati?re grasse, faites dorer les pignons de pin.R?servez-les. 2] Dans la m?me po?le, faites dorer les lardons sans mati?re grasse. 3] Ensuite, lavez, pelez, et r?pez les carottes et lavez les pousses d'?pinards. 4] Pr?parez la vinaigrette, en m?langeant le vinaigre, la moutarde, l'huile d'arachide puis salez et poivrez. 5] Enfin, sur 4 assiettes individuelles, r?partissez les pousses d'?pinards puis les carottes rap?es, les pignons, les asperges et les d?s de lardons. 6] Ajoutez la vinaigrette et servez. |
