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Recette pour 5 personnes
Ingr?dients : 450g de truite fum?e ? chaud 150g de roquette 5 petites tomates grappes 1 barquette de Capucines 1 bouquet de Dalias 1 bouquet de Roses 1 yaourt Bulgare 1 citron 2 cuill?res ? soupe d'huile d'olive Un peu de Safran La Recette : 1] D?taillez la truite fum?e ? chaud en b?tonnets, nettoyez les salades et taillez les tomates en quartiers. 2] R?alisez la sauce : Assaisonnez le yaourt Bulgare du jus de citron et montez l?g?rement ? l'huile d'olives.Colorez de Safran. 3] Ensuite, dressez dans une assiette individuelle.Disposez sur la salade assaisonn?e les filets de truite fum?e, les p?tales de fleurs et les quartiers de tomates grappes. 4] D?corez avec un peu de sauce au yaourt et servez. |
