Les ingredients :

• 300g de fraises
• 2 mangues
• 2 citrons
• 6 blancs d'oeufs
• 300g de sucre
• 3 cuil. ? soupe de kirsch
• Des feuilles de basilic

La recette

1.Laver les fraises, ?queuter, essorer et couper en deux. Eplucher les mangues, les couper en d?s, placer les fraises, la mangue et le basilic dans un bol. Arroser du jus des citrons et du kirsch. M?langer, laisser mac?rer 1h30 au frais.

2.Faites une meringue ferme, battre les 6 blancs d'oeufs en neige en ajoutant petit ? petit le sucre en poudre, dresser les fruits dans des moules individuel. D?corer ? la poche ? douillle cannel? la meringue sur le dessus des ramequins, saupoudrer de sucre glace. Mettre les ramequin dans le four pr?alablement chauffer ? 240?. Laisser dorer la meringue 3mn environ. Retirer les ramequins du four et server.