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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne .../ Sp?cial Recettes Italienne Viva Italia !
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Recette pour 6 personnes Ingr?dients : 6 coeurs de laitue 1.5l de coques 150g de parmesan non rap? 2 citrons jaunes 4 cuill?re ? soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 20cl de vin blanc sec Sel, Poivre Cro?tons frits frott?s ? l'ail pour la garniture La Recette : 1] Efeuillez les coeurs de laitues, lavez, mettre dans un saladier, assaisonnez d'huile d'olive et de citron, salez, poivrez.Mettre un lit de salade sur chaque assiette.Faites ouvrir les coques dans une casserole avec le vin blanc et l'ail ?cras?.Mettre une portion de coque sur chaque assiette de salade garnit de copeaux de parmesan fait avec un couteau ?conome.Servir frais accompagn? de cro?tons frits frot?s ? l'ail. |
