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Carottes ? l'orientale Lu 2854 fois
Recette de cuisine pour 4 personnes
Recette fra?che


Les ingredients :
  • 800g de carottes
  • 80g de raisins secs
  • 80g d'amandes ?fil?es
  • 1 cuil. ? soupe de sucre en poudre
  • 1 cube de bouillon
  • Le jus d'un citron
  • 30g de beurre
  • 1 cuil. ? caf? de graines de cumin
  • sel
  • poivre
  • 1 citron pour d?corer
La recette :

1.Peler et r?per les carottes, les faire revenir ? la po?le avec le beurre 2mn sans cesser de remuer, ajouter les raisins, le jus de citron, le sucre, le cumin et le cube de bouillon dilu? dans 15cl d'eau chaude. Couvrir et laisser cuire 5mn. Faire griller les amandes ? sec dans une po?le anti-adh?sive. Egoutter les carottes, les faire refroidir, servez en saupoudrant d'amandes grill?es et de rondelles de citron.

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