La recette :

1. Mettre les raisins secs dans un bol d'eau froide. Enlever la tige et les graines des poivrons, enlever les parties blanches ? l'int?rieur, puis couper le poivrons en fines lani?res. Faites fondre les lani?res de poivrons ? la po?le, sur feu moyen, dans l'huile d'olive, pendant 10 minutes. Saupoudrez de sucre, ajoutez les amandes puis les raisins secs ?goutt?s.

2.Versez le vinaigre. Salez, poivrez. Remuez, couvrez et continuez la cuisson encore 5 min. Enlever le couvercle, augmentez le feu et faites dorer les poivrons 5 minutes en remuant. Poivrer. Servez