Les ingredients :

• 1kg de pommes de terre,
• 3 gousses d?ail,
• 20cl de cr?me fra?che,
• 1 cuill?re ? caf? de poudre de piment de cayenne,
• 150g de fromage de ch?vre
• 150g de cheddar r?p?
• 100g de parmesan r?p?,
• 30g de beurre,
• sel
• poivre

La recette :

1.Epluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles, les cuire 15 minutes dans l?eau bouillante sal?e. Egouttez-les et r?servez. Epluchez, presser les gousses d?ail, faites revenir ? feu doux dans le beurre pendant 3 minutes. Ajoutez les ? la cr?me, avec le piment. Salez, poivrez. Pr?chauffez votre four ? 200?.

2.Mettre la moiti? des pommes de terre dans le fond d?un plat ? gratin, couvrez de la moiti? de la cr?me fra?che, ajoutez le fromage de ch?vre coup? en lamelles. Mettre le reste des pommes de terre, nappez du restant de cr?me, et parsemez des fromages r?p?s. Mettre au four 25 minutes environ. Le sortir une fois bien gratin?.