Les ingredients :

• 500g de spaghetti tr?s fins
• 250g de pulpe de tomates
• 8 anchois dessal?
• 100g d'olives noires
• 1 cuil. ? soupe de c?pres
• 1 piment hach?
• 1 bouquet de persil
• 6 oeufs battus
• 1 cuil. ? soupe de raisins secs blonds
• 1 cuil. ? soupe de pignons de pin
• huile d'olive
• sel

La recette :

1.Dans une po?le, faites chauffer 1 cuil. ? soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail hach?, les anchois, ?craser avec une fourchette jusqu'? ce que cela forme une p?te.

2.Mettre les olives hach?es, les c?pres, le piment coup? finement, les raisins, les pignons, le persil hach?, m?langer et ajouter la pulpe de tomates. Faites cuire 8mn. Enlever du feu. Laisser refroidir puis ajouter 6 oeufs battus. Pendant ce temps, faites cuire les p?tes dans de l'eau bouillante : 1L d'eau pour 100g de p?tes.

3.Egoutter les p?tes, verser dans le m?langer pr?c?dent puis pr?lever des petites louches et ?taler en petits disques sur votre plancha pr?chauff?e et huil?e. Faites cuire 2mn de chaque c?t?. Servir avec une salade.