Les ingredients :

• 100g d'amandes effil?es
• 1 citron vert
• 6 avocats
• 2 piments verts doux
• bouillon de l?gumes
• sel

La recette :

1.Faire griller ? sec dans une po?le anti-adhesive les amandes effil?es, laisser refroidir, pr?lever le zeste du citron vert non trait?. Peler et d?noyauter les 6 avocats m?rs, coupez-les en morceaux et mixer avec le jus de citron vert, les deux piments verts doux et le zeste r?p?.

2.Saler, et d?tendre la pur?e avec un peu de bouillon, parsemer avec les amandes effil?es et server tr?s frais.