Recette P?ches au Sauternes Le Pro de la Cuisine

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Recette de cuisine pour un bocal de 2 litres.

Ingr?dients :

La Recette :

Couper en deux les p?ches, jeter les noyaux et mettre les fruits dans un bocal ? couvercle vissant avec un b?ton de cannelle et l'anis ?toil?.
Verser 500 g de sucre dans une grande casserole, ajouter 50 cl d'eau et remuer sur feu doux jusqu'? dissolution du sucre. Porter ? ?bullition et laisser bouillir 5 minutes.
Verser ce sirop chaud sur les p?ches et ajouter les 25 cl de Sauternes. Fermer le bocal, le renverser pendant 2 minutes et le stocker dans un endroit sec et frais pendant 2 semaines.