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Recette de dessert pour 4 personnes Les ingrédients :
La recette : 1. Dans une grande terrine, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et devienne mousseux. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les aux jaunes. Mettez le beurre dans une poêle et faites-le fondre à feu moyen. Versez le mélange d'oeufs et mettez à niveau délicatement la surface. 2. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le fond soit solidifié. Passez l'omelette au four à feu moyen. Faites fondre la confiture dans uen casserole avec le grand marnier et l'écorce d'orange. Versez le tout sur l'omelette et servez. |
