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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/ Tha?lande : Recettes tha?landaises
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Recette tha? pour 4 personnes Les ingredients :
La recette : 1.Couper 4 blancs de poulet en dés et mettez dans une terrine. Ajouter 1 cuil. à soupe de pâte de curry verte et mélanger. Dans un wok préchauffé, chauffer 1 cuil. à soupe d'huile, ajoutez-y la moitié du poulet et faites revenir pendant 3mn jusqu'a ce que le poulet soit cuit. Répéter l'opération avec le poulet restant. 2.Ajouter 125g de pois mange-tout dans le wok, couvrer et cuire à la vapeur pendant 1mn. Remetter le poulet dans le wok et ajouter 1 cuim. à soupe de sauce de poisson et cuil. à café de sucre roux, 80g de cacahuètes grillées grossièrement concassées et 30g de feuilles de basilic. Mélanger délicatement. Servir accompagné de riz thaï. |
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